Réponse:
Pour calculer la quantité de matière de saccharose,nous devons d'abord connaitre la masse molaire de la saccharose.La formule chimique de la saccharose est C12H22O11.
La masse molaire de la saccharose est de:
12 atomes de carbone×12,01g/mol=144,12g/mol
22 atomes d'hydrogène×1,01g/mol=22,22g/mol
11 atomes d'oxygène×16,00g/mol=176g,00/mol
Masse molaire totale:144,12+22,22+176,00=342,34g/mol
Maintenant,nous pouvons calculer la quantité de matière de saccharose:
Quantité de matière=nombre de molécules ×masse molaire=1,0×10^21×(342,34g/mol)/(6,02×10^23 molécules/mol)=5,69g
Il y a donc 5,69g de saccharose dans l'échantillon.